| Semaine du 5 juin 2000 |  |
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En manchette cette semaine: LE KIOSQUE A lire aussi: La science d'ici et d'ailleurs est une production Agence Science-Presse |
Retour au sommaire des capsules (ASP) - Les enfants se préparent une panoplie de problèmes de santé, s'ils continuent de se nourrir de ce que d'aucuns appellent le "junk food". Selon une étude financée par le gouvernement britannique et publiée la semaine dernière, quatre jeunes britanniques sur cinq prennent régulièrement un "repas" composé de chips, de biscuits et/ou de chocolat. Les experts interrogés pour cette étude n'y vont pas avec le dos de la cuiller -sans jeu de mots- en affirmant qu'une telle alimentation peut accroître les risques de cancers et de maladies cardiaques. Sur les 1700 jeunes interrogés, la majorité ont également une consommation de sel qui dépasse parfois du double le niveau recommandé. Pour compléter le tableau dans ce qu'il a de plus désagréable, la plupart des jeunes de 7 à 18 ans ont reconnu être "inactifs" -en d'autres termes, ne pratiquer aucun exercice physique. Et les filles sont encore moins actives que les garçons. Et ceux qui proviennent de milieux défavorisés sont pires que pires. "Des mesures radicales doivent être prises, lance Sue Dibb, co-directrice de la Commission alimentaire, pour assurer une amélioration sensible dans l'alimentation des enfants." Mais d'autres intervenants ajoutent aussitôt que tout ne dépend pas que de la bonne ou de la mauvaise volonté : interrogée par la BBC, Suzi Leather, de l'Agence des normes en alimentation, explique sans rire qu'il "est très difficile de trouver des fruits et des légumes frais dans (mon) quartier -en fait le choix de drogues est meilleur." Retour au sommaire des capsules
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