L’agriculture et l’alimentation bio prennent de plus en plus d’importance dans nos campagnes et dans nos assiettes. Que faut-il penser du bio ? Est-ce meilleur pour la santé ? Meilleur pour l’environnement ? Et qu’en est-il des considérations économiques ? Dans cette vidéo Vincent jase des bonnes idées, des mauvaises idées et du soupçon de pseudoscience qui viennent avec ce nouveau paradigme d’agriculture.

***Correction : La roténone a récemment été discontinuée pour des applications agricoles au Canada et aux États-Unis. Elle demeure sur la liste des pesticides permis dans la normes bio américaine (la norme américaine étant utilisée dans plusieurs pays autres que les É-U) mais est maintenant interdite sur le sol américain et canadien tant pour les cultures bio que conventionnelles.***