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MÉDECINE ET SANTÉ Nutrition Pour les dernières nouvelles en médecine et en santé consultez le kiosque Sciences Retour à l'entrée de la bibliothèque Retour à la page d'accueil, section Médecine et Santé Pour s'abonner au Cyber-Express Ressources générales Associations et organismes Histoire et biographies Arbor Nutrition Guide http://www.arborcom.com/ Donne accès aux engins et aux listes de recherche dans le domaine de la nutrition ainsi que des liens aux universités, aux organisations gouvernementales et privées. Comprend des sujets tels que la nutrition clinique, la nutrition appliquée incluant la diététique, la santé publique, l'information pour le public et les patients, la médecine alternative, la science de l'alimentation et l'industrie alimentaire. Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases http://www.ars-grin.gov/duke/ Recherche de la base de données Phytochemical Database sur les plantes, les produits chimiques, l'activité et l'ethnobotanie. Comprend également un dictionnaire, d'autres bases de données et des liens connexes. Fast Food Finder: http://www.olen.com/food/ Ce site basé sur le livre Fast Food Facts publié par le Bureau de l'Attorney General du Minnesota, fournit de l'information sur plus de 1000 items vendus dans les fast food. La recherche est simple: on sélectionne un restaurant (Burger King, Baskin Robbins...), puis l'information désirée ( gras, calories etc...) . Food and Nutrition Information Center http://www.nal.usda.gov/fnic/ Donne accès à toutes les listes de ressources et bases de données de FNIC, ainsi qu'à d'autres liens dans les domaines de l'alimentation et de la nutrition reliés à la sûreté des aliments et aux directives diététiques. Food Safety Information Retrieval System http://www.ces.ncsu.edu/depts/foodsci/agentinfo/ Répertoire de sites de publications, d'associations et de rapports de recherche concernant la nourriture et la salubrité des aliments. Informations sur les pesticides, les agents de conservation et l'irradiation des aliments. International Bibliographic Information on Dietary Supplements (IBIDS) database http://www.nal.usda.gov/fnic/IBIDS/ Cette banque de données permet d'acccccéder à des extraits d'ouvrages scientifiques où il est question de suppléments diététiques: vitaminiques, minéraux et végétaux. IBIDS utilise les résultats de banques de données sur la botanique, l'agriculture, la chimie et la pharmacologie telles MEDLINE, AGRIS, et AGRICOLA. on peut y effectuer des recherches par mots clés, en utilisant les noms d'auteurs ou de titres. Enfin, on y trouve des liens avec plus de 1 500 sites de journaux utilisés par IBIDS. Internet Resources in Food Science and Technology http://www.foodscience.afisc.csiro.au/fdnet20a.htm Liens aux pages Web des instituts de recherche et des universités à travers le monde dans le domaine des sciences de l'alimentation. D'autres listes de ressources comprennent la sûreté des aliments et les règlements pour la nourriture, l'information pour le consommateur et des listes de distribution électroniques. National Food Safety Database http://www.foodsafety.org/ (anglais) Site du Département américain de l'Agriculture. Informations sur plusieurs sujets concernant la nutrition: intoxications alimentaires, bactéries pathogèmes, agents de conservation. Publications, articles, banques de données, recherche par mot-clé. Nutrient Data Laboratory http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/ Bases de données sur la composition des aliments, les valeurs nutritives de la nourriture indiquées dans le USDA Nutrient Database for Standard Reference - Release 14, ainsi que des liens à d'autres pages d'accueil sur la composition des aliments et sur la nutrition. Nutrition http://www.ala.org/acrl/resapr98.html (anglais) Ce site du College and research Libraries fournit une liste de sites universitaires et gouvernementaux qui permettent d'analyser les produits alimentaires et de se renseigner sur une foule d'aliments. La Bibliothèque du Cyber-Express utilise le système de classification Dewey. Le Cyber-Express continue de recenser les "indispensables" du Net. Recevez par courrier électronique, toutes les deux semaines, gratuitement, les meilleures recensions du monde francophone. Pour voir un numéro du Cyber-Express Je m'abonne au Cyber-Express.