Revue de presse
Le garde-manger s'appauvrit
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http://www.aufil.ulaval.ca/articles/garde-manger-appauvrit-23791.html
Moins d'espèces, moins de diversité génétique et moins de modes de production: quelque chose ne tourne pas rond dans l'assiette de l'humanité. Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, l'essentiel de notre alimentation repose aujourd'hui sur 12 espèces végétales et 14 espèces animales.
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