Un lait aux vertus supposées soporifiques pour les insommiaques? La société allemande Nachtmilchkristalle (en français "cristaux du lait de nuit") a mis au point une technique de traite des vaches qui permet d'obtenir un lait naturellement enrichi en mélatonine, l'hormone du sommeil. Son secret ? Recueillir le précieux nectar de nuit sous une lumière rouge, en ajoutant un maximum de luzerne dans l'alimentation des bêtes.
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