Revue de presse
Le sirop d'érable, un superaliment?
Lien hypertexte vers la nouvelle :
http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=sirop-d-erable-superaliment_20110406
Le sirop d’érable du Québec renfermerait le potentiel d’un superaliment, grâce à certaines molécules ayant des propriétés anti-inflammatoires et anticancer.
C’est ce qu’ont affirmé des chercheurs de l’Université du Rhode Island, dans le cadre du congrès annuel de l'American Chemical Society (ACS)1-2 tenu récemment à Anaheim, en Californie.
Source de la nouvelle :
PasseportSanté
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