Il y a photographe alimentaire et photographe alimentaire.

Alors que ses collègues se spécialisent dans les oeuvres publicitaires, Caren Alpert, elle, photographie la nourriture... de très, très près.

Le résultat est déconcertant, et c’est son but.

Cette image représente-t-elle un fruit ou un légume? Le noyau ou la pelure?

Et on peut se gratter la tête encore plus longtemps si on ignore qu’on a sous les yeux quelque chose qui se mange, photographié au microscope électronique.

Une partie du projet de Caren Alpert, appelé Terra cibus, peut être parcouru ici .