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Il y a photographe alimentaire et photographe alimentaire.

Alors que ses collègues se spécialisent dans les oeuvres publicitaires, Caren Alpert, elle, photographie la nourriture... de très, très près.

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Le résultat est déconcertant, et c’est son but.

Cette image représente-t-elle un fruit ou un légume? Le noyau ou la pelure?

Et on peut se gratter la tête encore plus longtemps si on ignore qu’on a sous les yeux quelque chose qui se mange, photographié au microscope électronique.

Une partie du projet de Caren Alpert, appelé Terra cibus, peut être parcouru ici .

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