Le 6 août 2004
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Diètes en yo-yo: danger pour le système
immunitaire
(Agence Science-Presse) - Les diètes
en "yo-yo", au cours desquelles les gens perdent
des kilos qu’ils reprennent ensuite, pourraient avoir
des impacts négatifs sur le système immunitaire.
Plus nombreuses ont été les baisses de poids,
et plus le système immunitaire est affaibli!
C’est ce que semble démontrer
une recherche du centre d’études Fred Hutchinson
sur le cancer, associé à l’Université
de Washington, recherche dirigée par le docteur Cornelia
Ulrich et récemment publiée dans le journal
de l’Association diététique américaine.
L’étude, menée auprès
de 114 femmes obèses, et basée sur leur historique
de perte de poids durant les 20 dernières années,
démontre en effet que la détérioration
à long terme du système immunitaire est directement
proportionnelle au nombre de fois qu’une personne subit
cet effet "yo-yo".
Celles qui avaient le système immunitaire
le plus affaibli étaient celles qui avaient eu plusieurs
épisodes "yo-yo". Plus de cinq baisses
de poids durant ces 20 ans, entraîne en moyenne une
baisse d'un tiers du nombre des cellules actives du système
immunitaire!
Le système immunitaire était
au contraire supérieur chez les femmes qui avaient
maintenu un poids stable pendant plusieurs années.
Les cellules actives du système immunitaire
servent non seulement à tuer les virus, mais aussi
à protéger le corps des cellules cancéreuses.
D’où l’intérêt pour ce centre
de recherche sur le cancer : les systèmes immunitaires
affaiblis augmentent directement les incidences de cancer...
Sur cette base, les chercheurs en concluent donc que l’impact
de ces épisodes "yo-yo" pourrait être
énorme pour la santé publique, car plus de
50% des femmes américaines essaient de perdre du
poids par des diètes, souvent sans résultats
durables...
Les chercheurs admettent néanmoins
que les bénéfices de la perte de poids sont
si importants (réduction des maladies du cœur,
des risques de diabète, etc.) que le jeu en vaut
la chandelle... A condition d'éviter le phénomène
de "yo-yo", ce que toute personne qui désire
maigrir voudrait en effet éviter!
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