La consommation de lait apporte des bénéfices à long terme, non seulement sur la santé des os, mais aussi sur certaines habiletés motrices.

En effet, une étude britannique révèle que les enfants qui boivent beaucoup de lait ont de meilleures chances de devenir des personnes âgées capables de marcher rapidement et de maintenir leur équilibre.

La recherche démontre aussi que les jeunes qui sont de grands buveurs de lait ont tendance à en consommer encore beaucoup, une fois adultes.

Ce fait souligne l’importance d’adopter de bonnes habitudes dès l’enfance.

De plus, les individus qui boivent de grandes quantités de lait et ceux qui ont l’habitude de prendre un petit-déjeuner ont une diète plus nutritive que ceux qui négligent les produits laitiers et les petits-déjeuners.

D’ailleurs, le lait occupe souvent une place de choix au petit-déjeuner, notamment dans le bol de céréales ou pour accompagner les rôties.

- Marie-Claude Ouellet