Une équipe de l’Université du Missouri affirme avoir établi un lien entre les beuveries et un risque accru de développer des maladies du foie.
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La différence par rapport aux études précédentes, c’est que le lien était jusqu’ici clairement établi chez ceux qu’on appelle des «buveurs chroniques» ou des alcooliques. Alors que dans ce cas-ci, précisent les chercheurs, on se rend compte qu’il n’est pas nécessaire de devenir un alcoolique pour faire subir à son foie des dommages visibles à l’œil nu —dommages qui, en plus, se répercuteront sur les organes voisins.
— Pascal Lapointe
