Quand elle rotent, les vaches libèrent du méthane, un gaz à effet de serre 20 fois plus polluant que le dioxyde de carbone (CO2). Elles en émettent cinq tonnes par an aux États-Unis. D'après les résultats d'une recherche scientifique, l’origan permettrait de réduire ces émissions de 40%. Sachant que le plus efficace serait que les consommateurs réduisent simplement leur consommation de viande.
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