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Dis-moi combien de sel tu mets, je te dirai...

(ASP) - On savait qu'un bon régime pouvait réduire les risques de problèmes cardiaques. Mais un bon régime associé à une réduction du sel fait des miracles, selon une étude de cinq écoles de médecine américaines. La pression sanguine diminue "dramatiquement", chez ceux qui ont pris moins de sel que la moyenne, et ce, autant chez ceux qui souffraient d'hypertension que chez les autres.

Ces résultats, portant sur 412 personnes à travers les Etats-Unis, ont été présentés la semaine dernière dans le cadre du congrès annuel de la Société américaine d'hypertension, à New York. L'étude a pour particularité de démontrer l'impact de deux facteurs (une diète et moins de sel) plutôt que de se concentrer seulement sur les effets malsains d'une surabondance de sel, comme d'autres recherches l'avaient fait auparavant.

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