| Semaine du 21 février 2000 |  |
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En manchette cette semaine: LE KIOSQUE A lire aussi: La science d'ici et d'ailleurs est une production Agence Science-Presse |
Retour au sommaire des capsules (ASP) - Un congrès rassemblant la crème des scientifiques américains s'est révélé bien appétissant, lorsqu'on y a annoncé que le chocolat était bon pour la santé. " On pourrait voir le chocolat comme faisant partie d'une diète saine. Je n'ai aucune culpabilité quand j'en mange ", a déclaré Carl Keen, de l'Université de Californie à Davis, en présentant ses résultats aux congressistes de l'Association américaine pour l'avancement des sciences (AAAS), à Washington. Mais l'attention apportée à cette étude laisse un goût amer. Tout d'abord, elle n'a porté que sur 40 personnes, et n'a pas encore été publiée dans une publication dotée d'un comité de révision, ce qui la place d'emblée dans la catégorie des " études préliminaires ". Ce qui n'a pas empêché les médias, à travers le monde, d'en faire état. Et ce qui n'a pas empêché l'AAAS elle-même de la souligner à grands traits, dans le cadre des communiqués qu'elle publie à l'intention des journalistes, pour leur signaler les conférences qu'elle juge davantage dignes d'intérêt... ou davantage médiatiques. Un goût amer, aussi, parce que la recherche a tout de même été commanditée par Mars, le fabricant de chocolat. Ce à quoi le Dr Keen s'est défendu en disant : " Je pense que dans le domaine de l'alimentation, les compagnies responsables devraient commanditer des recherches sur leurs produits ". Retour au sommaire des capsules
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