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Revue de presse

Aimez-vous le kiwi?

Sabine Bandiera, le 31 décembre 2011, 15h27

Le kiwi pourrait être d’une aide très utile dans la digestion des protéines. En effet, plusieurs études ont investigué le pouvoir enzymatique de l’actinidine, enzyme présente dans le kiwi qui a comme caractéristique de pouvoir hydrolyser les protéines.

http://www.gerbeaud.com/fruit-legume-de-saison/kiwi.php
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Source de la nouvelle : Health and food