Chaque année, environ 3.8 millions d’arbres sont exploités pour fabriquer 57 milliards de paires de baguettes en bois en Chine selon des statistiques du bureau national des forêts. Près de 45 % d’entre elles sont fabriquées à partir de bois de coton, de bouleaux, d’épinettes, d’épicéas tandis que le reste est fait à base de bamboo. La moitié est consommée en Chine. 77% de l’autre moitié est exportée au Japon. Les baguettes se joignent au fléau de la déforestation. Selon un rapport de 2008 des Nations Unies, près de 28 000 km2 de forêt asiatique disparaissent chaque année.