L’été dernier, des producteurs agricoles québécois et ontariens ont décidé de produire du chanvre, une denrée qui a été délaissée dans ces provinces depuis les années 1990 en raison d’un manque de débouchés. Relativement facile à cultiver et résistant bien à la sécheresse, cette plante est fort prometteuse. Ses graines et son huile sont utilisés dans la consommation humaine, tandis que ses fibres ont plusieurs usages industriels : cordes, tissus, papier, matériau de construction, etc. Rappelons que les variétés de chanvre cultivées commercialement appartiennent à la même espèce que le cannabis, mais que leur contenu en THC (substance hallucinogène) est pratiquement nul. Image courtoisie de Ula Kapala / Dreamstime.com