Professeur à l’Université McGill, Ariel Fenster est un des membres fondateurs de l’Organisation pour la Science et la Société. Cet organisme a pour mission d’offrir au public des informations justes et pertinentes sur des sujets tels que la nourriture, les médicaments, l’environnement et la santé en général. Ses nombreuses participations à la télévision et à la radio, ainsi que plus de 800 conférences publiques ont fait de M. Ariel Fenster une personnalité reconnue dans le monde de la vulgarisation scientifique.