Les recettes élaborées par les chefs cuisiniers devraient-ils être marqués d’un sceau de protection ? Gaëlle Beauregard de l’Université de Montréal s’y attarde dans son mémoire : Entre l'art, l'invention et la nourriture : la propriété intellectuelle des recettes au Canada. Le pays devrait-il s’inspirer de la doctrine juridique française pour protéger les œuvres culinaires ? Il s’agit d’une piste élaborée par la chercheuse.
Vous aimerez aussi
-
La végétation comme barrière anti-inondation: une bonne idée, mais avec des limitesVendredi 23 octobre 2026 -
Vers une société sans livres?Jeudi 22 octobre 2026 -
Le forçage génétique se manifesterait-il de façon naturelle?Jeudi 22 octobre 2026 -
Fausses signatures de vrais chercheursJeudi 22 octobre 2026 -
Le port de Contrecœur face à l’environnementMercredi 21 octobre 2026 -
Sciences du climat: harceler des scientifiques pour nuire à la recherche?Mardi 20 octobre 2026
EN VEDETTE
Les plus populaires
Les cycles de la désinformation: 1- Le blanchiment d’information
Jeudi 15 octobre 2026
Les gros chiens vieillissent plus vite que les petits
Mardi 13 octobre 2026
Les cycles de la désinformation: 2- Les acteurs récurrents des théories du complot
Jeudi 15 octobre 2026
Appel à tous!
