Des chercheurs ont examiné par imagerie médicale le cerveau de douze hommes de poids normal après leur avoir présenté des images d’aliments.
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Au cours de la première expérience, les sujets ont visionné les images de nourriture après une nuit de sommeil. Puis, ils ont refait l’exercice après une nuit blanche.
En plus d’analyser l’activité cérébrale des sujets, les chercheurs leur ont demandé de quantifier leur sensation de faim et ils ont mesuré leur taux de glucose sanguin.
Résultats: après une privation de sommeil, les sujets rapportaient avoir plus d’appétit et présentaient une activation accrue de la zone cérébrale liée au désir de manger.
Fait intéressant, le taux de glucose sanguin était comparable dans les deux situations.
Cela démontre que l’appétit des sujets a été stimulé indépendamment de la quantité de glucose présente dans leur sang.
