Les animaux d’élevage contribuent au réchauffement de la planète en émettant des quantités non négligeables de méthane sous forme de rots et de flatulences. Pour réduire les émissions de ce gaz à effet de serre, 400 éleveurs français ont modifié le régime alimentaire de leurs vaches laitières en remplaçant le soya et le maïs par un mélange d’herbes, de graines de lin et de luzerne. Cette mesure permettrait de produire 12 % de méthane en moins par litre de lait. Bien qu’il en coûte plus cher aux éleveurs pour nourrir leurs vaches de cette façon, ils bénéficient de crédits de carbone. La méthode, baptisée «écométhane», a été récemment reconnue par l’ONU comme une alternative agricole durable pouvant diminuer les émissions polluantes. Image courtoisie de dan / FreeDigitalPhotos.net