Pour la première fois de l’histoire du Québec, le nombre d’exploitations agricoles est passé sous la barre des 30 000. Selon les données de Statistiques Canada pour l’année 2011, on compterait 29 437 fermes dans la Belle Province, ce qui représente une baisse de 39 % par rapport aux données d’il y a 30 ans. Les productions les plus affectées sont les bovins de boucherie, les porcs, les bovins laitiers et les légumes. Notons toutefois que le taux de disparition des exploitations agricoles a diminué entre 2001 et 2011 et qu’il se chiffre à environ 5 %. Depuis dix ans, toutes les provinces canadiennes, sauf la Colombie-Britannique, ont enregistré des baisses encore plus importantes du nombre de fermes que ce qu’a connu le Québec. Image courtoisie de Marie-Claude Ouellet