L’exploitation des arbres pour le bois n’est pas la seule source possible de revenus forestiers. En Afrique centrale, dans les zones soudano-sahéliennes arides, les arbres fournissent un large éventail de ressources aux communautés les plus pauvres. Dans les forêts ombrophiles du bassin du Congo et aux alentours, plus de 100 millions de personnes récoltent les produits forestiers non ligneux pour se nourrir. Parmi les produits forestiers non ligneux qu’offrent les arbres figurent les fruits, les feuilles et les noix; l’écorce, la gomme et la sève; les insectes, des produits médicinaux polyvalents; le fourrage et le miel.