Paysans et consommateurs se révoltent contre l'agro-industrie et la grande distribution. Un peu partout en France, une nouvelle génération d'agriculteurs ressuscite des races anciennes et des variétés de légumes mises au rancart par l'agro-alimentaire et la grande distribution parce que insuffisamment rentables. L'objectif de ces pionniers : remettre du bonheur, de l'inattendu, des saveurs dans l'assiette. Une petite révolution dont ils sont l'avant-garde est en marche, la reconquête du goût. Elle porte même un nom : Slow Food