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Il fallait s’attendre à un pareil retour du réel. En effet, l’empressement du gouvernement à laisser l’industrie gazière exploiter le gaz de schiste en toute impunité s’est heurté à Jean-Cinq-Mars. Autrement dit, contrairement à ce qu’il aurait dû faire, les ministères du Développement durable, de l'Environnement et des Parcs et...
Le projet CARTaGENE veut tout savoir sur ses sujets : leur âge, leur poids, les résultats de l’analyse de leur urine, de leur sang, de leur ADN, de leur ARN, de leurs os, leur état de santé physique, mentale… Et aussi leurs habitudes de vie : les sujets répondent à...
De grandes avancées ont été faites. Au niveau humain, la population a su s’organiser afin qu’on l’entende. Au niveau environnemental, celui-ci déjà tant préconisé, le ministère du développement durable verra à protéger les écosystèmes. L’impasse est derrière. Les avancements se feront en terrain boiteux ; l’important sera de tout noter...
« Le débat sur les OGM ne constitue pas pour les parties prenantes une fin en soi, mais un moyen de promouvoir leurs idées sur des problèmes de fond. » Cette observation est intéressante, car elle souligne que chacun de nous possède un bagage culturel et social qui influe sur...
Après tout, s’il est logique de vouloir modifier les plantes afin d’en améliorer les caractéristiques nutritives ou commerciales, pourquoi ne pas faire la même chose avec les animaux ? Des vaches qui donnent dix fois plus de lait, des cochons qui produisent du bacon bon pour le cholestérol… Miam...
En lisant le dernier livre de Tara Grescoe , Bottomfeeder (traduit en français sous le titre Notre mer nourricière en 2010), on a plutôt froid dans le dos. Il nous fait entre autres visiter des fermes crevettières (dont la majorité se trouve en Asie) aux pratiques douteuses. Quel sont les...
