Il fallait que quelqu’un fasse l’exercice décourageant : combien d’eau a-t-il fallu pour produire telle quantité de nourriture? Quel pourcentage de la nourriture est jeté chaque année? Et pour finir, combien d’eau cela représente-t-il en tout? Selon le calcul publié par un organisme britannique d’action contre le gaspillage, 6% de...
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Trois chercheurs de diverses disciplines se sont récemment réunis lors d’un Café scientifique, à Montréal, et ont livré devant une trentaine de personnes captivées une conférence animée, parfois contrastée, autour du thème de la soirée « À quel gène avez-vous mal? ». Une rencontre organisée par l’Association des Communicateurs scientifiques...
C'est après la fin de sa chronique comme «futurologue», à l'émission L'après-midi porte conseil à Radio-Canada, que Mathieu-Robert Sauvé a décidé d'écrire un livre sur les différentes possibilités qu'offrira le futur. «C'est un polaroïd sur où l'on s'en va. Est-ce que toutes les recherches scientifiques rendront le monde meilleur? C'est...
Et on aurait tort de blâmer les politiciens. Selon un sondage IPSOS publié le 25 mars, l’environnement se classe au 7e rang des enjeux les plus importants de cette élection aux yeux des électeurs avec... 5%. L’environnement arrive derrière l’emploi et la santé, et derrière l’importance, pour un candidat, d’être...
Il y aura toujours ceux qui seront pour la culture des organismes génétiquement modifiés, car elle crée des végétaux qui résistent mieux aux caprices du climat, aux insectes, aux maladies ou aux herbicides et permet de produire une nourriture plus abondante qui devrait suffire à nourrir près de neuf milliards...
Isabelle Burgun s’entretient avec Jacques Goulet , du département des sciences de la nutrition et des aliments à l’Université Laval. Et avec Carol Vachon , biochimiste et initiateur de la Coalition québécoise en faveur du fromage au lait cru. L’étiquetage, par exemple : saviez-vous qu’il n’existe aucune obligation de déclaration...
