Réduire de 40 % le méthane – puissant gaz à effet de serre – produit par la digestion des vaches : tel serait l’intérêt d’un nouveau supplément alimentaire conçu à l’université américaine de Penn State (University Park, Pennsylvanie) par l’équipe du nutritionniste Alexander Hristov. A la base de la nouvelle substance se trouve une herbe bien connue des amateurs de pizza et de sauces italiennes : l’origan (Origanum vulgare).