Bientôt, la planète n’aura plus assez de sols disponibles pour produire de la nourriture pour tous les habitants. Des spécialistes proposent une alternative : construire des fermes verticales à l’intérieur de grands bâtiments directement exposés à la lumière du soleil. Des entrepreneurs et des maires de quelques grandes villes sont déjà intéressés par ce concept de fermes verticales hébergées dans de véritables gratte-ciel. Image : Tour Vivante, projet de SOA Architectes (Augustin Rosenstiehl et Pierre Sartoux).