Fraises d’Espagne, haricots verts du Kenya, kiwis de Nouvelle-Zélande... Les fruits et légumes traversent la planète et les conséquences écologiques sont désastreuses. Le concept marketing du hors-saison est un besoin créé et exploité. On se retrouve, ainsi, avec une pomme de terre récoltée en Belgique, épluchée au Maroc, transformée en chips en Turquie avant d’être vendue aux Pays-Bas. Bilan carbone de ma chips croquée à Amsterdam?