C’est là un phénomène peu connu du public, mais bien connu des éleveurs : au point où des scientifiques ont senti le besoin de développer un modèle mathématique qui permettrait de prédire qu’une bataille est sur le point d’éclater. En gros, le signal d’alarme serait un groupe de poulets restés immobiles pendant un certain temps : Marian Dawkins et ses collègues de l’Université Oxford, affirment que leur modèle peut prédire 87% des sursauts d’agressivité (Journal of the Royal Society Interface).
Des poulets d’élevage jouissant de grands espaces sont préférables à ceux qu’on entasse dans des poulaillers sans lumière du jour. Et pourtant, plus ils ont de la place et plus ils se battent, dans des combats qui peuvent être mortels.
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