Il existe un nouveau moyen de s’assurer d’un meilleur classement du blé de consommation humaine. Un chercheur du département américain de l’Agriculture (USDA), en Illinois, a réussi à isoler une souche de levure qui permet de mieux contrôler l’apparition de la fusariose dans le blé. Selon le chercheur David Schisler, le produit pourrait être disponible d’ici trois ans étant donné qu’une compagnie (SciProtek de Californie) est déjà dans le processus d’homologation aux États-Unis.