Des chercheurs de l’Université de Tel Aviv ont isolé certains extraits de caféine capables de combattre la bactérie qui cause la mauvaise haleine. Les conclusions ont surpris les chercheurs, qui s’attendaient plutôt à confirmer la capacité du café à la détériorer. Pour les incrédules, le café cause bel et bien la mauvaise haleine, seulement une fois mélangé au lait, qui fermente dans la bouche et produit des substances malodorantes. Il faudra être patient avant de goûter à la pastille à saveur d’espresso, disent les chercheurs.