De son nom savant, Trans-4,5-epoxy-(E)-2-decenal , il a été identifié dans le sang par une équipe de l’Université Linköping, en Suède, avec l’aide d’experts en arômes... à qui l'on a fait sentir les substances qui s’échappent du sang, une par une.
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Les chercheurs ont ensuite fait l’expérience: répandre cet arôme sur un morceau de bois, et répandre de l’arôme de banane sur un semblable morceau de bois. Des tigres de Sibérie et des chiens sauvages ont été aussi attirés par le «bon» morceau de bois que par leur ration de viande préférée. ( PLOS One )
