Le sirop d’érable du Québec renfermerait le potentiel d’un superaliment, grâce à certaines molécules ayant des propriétés anti-inflammatoires et anticancer.
C’est ce qu’ont affirmé des chercheurs de l’Université du Rhode Island, dans le cadre du congrès annuel de l'American Chemical Society (ACS)1-2 tenu récemment à Anaheim, en Californie.
Vous aimerez aussi
-
Le détroit d’Ormuz: une crise alimentaire en vue?Lundi 30 mars 2026 -
Des poules en liberté? Pas vraiment.Mardi 3 octobre 2023 -
La consommation d’insectes est-elle sécuritaire? Ce qu’il faut savoirMardi 18 juillet 2023 -
La réémergence de la grippe aviaireMercredi 20 avril 2022 -
L’agriculture, responsable des changements climatiques?Vendredi 13 novembre 2020 -
Nourrir 10 milliards de personnes avec une meilleure agricultureLundi 27 janvier 2020
EN VEDETTE
Les plus populaires
Quelles seraient les conséquences d'un « super » El Nino?
Mardi 28 avril 2026
L’ivermectine peut guérir la COVID, le cancer, l’Alzheimer et le Parkinson ? Faux
Mercredi 29 avril 2026
Détroit d’Ormuz: la chance des renouvelables
Vendredi 24 avril 2026
Appel à tous!
