L’étude qui a été menée sur des rats a démontré en effet que les individus qui avaient dû faire preuve d’adversité au cours des 4 premiers jours de vie, avaient tendance à préférer, une fois adultes, des aliments réconfortants (Comfort foods) en réponse à leur niveau d’anxiété supérieur, à ceux qui n’avaient pas été soumis au même stress.
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D’après les chercheurs, cette étude serait la première à démontrer que la préférence pour des aliments réconfortants peut être renforcée en raison d’un stress à un âge si précoce.
