Parce qu’ils les tiennent pour responsables de l’obésité, de plus en plus de gens bannissent les glucides de leur alimentation. Certaines personnes les ont même proclamés ennemi numéro 1 du tour de taille! Pourtant, certains glucides peuvent vous aider à amincir et à conserver une belle silhouette. Les glucides forment une grande famille qui comprend les sucres (naturels ou ajoutés), l’amidon et les fibres alimentaires.