L’analyse de ces "volontaires" américains, britanniques, chinois et japonais, a permis d’identifier des métabolites, ces composés qui restent dans votre organisme après qu’il ait assimilé la nourriture; mais surtout, l’analyse a permis de voir que ces métabolites diffèrent suivant la nationalité et le sexe!
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Au passage, apprend-on de leur analyse parue dans Nature, l’urine a aussi révélé quatre molécules dont la quantité est liée à la pression sanguine : autrement dit, une simple analyse d’urine pourrait diagnostiquer des problèmes en devenir. Pas mal, pour un fluide qui n’est, après tout, qu’un déchet...
