Il y a 10 000 ans, l’homme s’est mis à domestiquer et à améliorer des céréales annuelles, en prélevant les graines des meilleurs spécimens. Dans un article du National Geographic d’avril 2011, le généticien de l’Université Cornell Edward Buckler remet ce choix en question. Et, si les céréales que nous cultivons pour nourrir la planètes étaient des plantes vivaces plutôt que des annuelles, ne résoudrions-nous pas la plupart des problèmes de notre agriculture moderne intensive?