Non contentes d’entreposer l’eau, ces plantes du désert possèdent également la capacité d’en filtrer les impuretés et une bonne partie des bactéries, a constaté la biologiste américaine Norma Alcantar. Son étude, qui portait plus spécifiquement sur le figuier de Barbarie, un cactus originaire du Mexique, s’inscrit dans un programme de recherche plus vaste qui vise à mettre au point des purificateurs d’eau pour les pays en voie de développement, qui soient moins coûteux et techniquement moins complexes à entretenir. Qui dit mieux?