Alors que ces deux enfants ont semé derrière eux des miettes de pain, les premiers humains à traverser ce qui est aujourd’hui le Liban auraient semé derrière eux des coquilles... d’escargot. Et comment sait-on qu’il s’agit d’escargots qui ont servi de repas plutôt que de mourir de mort naturelle? D’abord, l’accumulation des coquilles sur un site où on a aussi trouvé des ossements humains. Et surtout, le fait que ces coquilles sont à peu près intactes... à l’exception d’un petit trou à une extrémité, manifestement pour accéder au festin à l’intérieur. Ces coquilles ont près de 50 000 ans, soit l’époque où on estime que les premiers humains ont marché vers l’Europe.