Il fallait que quelqu’un fasse l’exercice décourageant : combien d’eau a-t-il fallu pour produire telle quantité de nourriture? Quel pourcentage de la nourriture est jeté chaque année? Et pour finir, combien d’eau cela représente-t-il en tout?
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Selon le calcul publié par un organisme britannique d’action contre le gaspillage, 6% de l’eau employée dans leur pays sert à produire des aliments qui finiront à la poubelle.
Ça représente 243 litres par personne par jour — soit une fois et demi ce qu’un Britannique moyen utilise chaque jour pour sa consommation personnelle.
- Voir ici pour plus de détails (en anglais).
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