Lors d'une expérience, des participants convaincus que leur portion était volumineuse, alors qu'elle était plus petite en réalité, se sont dits repus à la fin d'un repas. Les chercheurs font également ressortir que la perception d'un repas satisfaisant suffit non seulement à calmer l'appétit après le repas, mais aussi à reporter l'envie de manger à plus tard. Fait intéressant, le souvenir d'un repas particulièrement bourratif permet d'évaluer pendant combien de temps celui-ci sera rassasiant. Donc, la mémoire et la perception jouent un rôle important dans le contrôle de l'appétit, mais aussi de la satiété. (Society for the Study of Ingestive Behavior)