Ce changement de consommation, dite substitution de produit, signifie que les fabricants du produit doivent s’adapter pour répondre à la croissance de
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Par exemple, le marché du lait et de ses substituts mobilise des matières premières très différentes (lait de vache, soja, avoine, noix de coco) et de
Un modèle de chaîne Matière‑Produit (M‑P) convient bien à cet exercice parce qu’il relie les flux de matière et de produit requis pour fournir un serv
Le modèle peut également servir à la fois pour procéder à des analyses descriptives et d’optimisation. Il aide à comprendre comment mieux utiliser les
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Pour analyser les impacts environnementaux potentiels, la modélisation de chaîne M‑P peut être logiquement reliée à l’analyse du cycle de vie (ACV). L
L’ACV s’articule autour d’une unité fonctionnelle qui définit la ou les fonctions spécifiques remplies par le produit étudié. Cette unité sert de réfé
L’approche de la chaîne M-P permet une évaluation détaillée des politiques environnementales orientées vers les produits, y compris l’évolution des ma
En reliant les flux de matière, la dynamique du marché et les impacts environnementaux, cette approche offre un outil puissant pour concevoir et évalu
Mon projet de recherche approfondira cette idée en explorant les conséquences environnementales de la substitution de matériaux dans la construction.
Par René Gómez, étudiant au doctorat du LIRIDE (Université de Sherbrooke)
