Ce qu’on appelle le riz doré est un riz génétiquement modifié pour lutter contre les carences en vitamine A. Ces carences peuvent conduire à la cécité et affaiblissent le système immunitaire. Selon une étude parue il y a déjà 10 ans dans la revue médicale The Lancet, elles seraient responsables d’un demi-million de morts par année, en grande majorité des enfants, dans les pays en voie de développement. En théorie, les campagnes en cours depuis les années 1980 pour fournir aux enfants de ces pays des suppléments de vitamine A pourraient combattre le problème, mais ces campagnes n’atteignent toujours pas le tiers des enfants les plus à risque, selon l’UNICEF.

Dans les pays occidentaux, la vitamine A s’obtient par une alimentation normale: on l’identifie souvent aux carottes, qui doivent en partie leur coloration à cette vitamine —tout comme la teinte jaunâtre du riz doré doit la sienne aux surplus de vitamine A que la plante produit.  

Lancée en 1999 après 15 années de recherches visant à mettre au point un aliment capable de produire davantage de cette vitamine A, le riz doré a surtout été marqué, depuis, par une histoire tumultueuse. Il est arrivé à une époque où certains pays européens se mobilisaient déjà contre les organismes génétiquement modifiés (OGM) et il n’a jamais cessé d’être ciblé par les opposants comme un exemple de « cheval de Troie » par lequel l’industrie des OGM s’infiltrerait dans les pays qui choisiraient d’ouvrir la porte à ce riz. Une étude menée auprès d’enfants chinois en 2012, qui concluait à son efficacité, a ainsi été attaquée, pas tant sur ses résultats que sur le fait que les parents n’avaient pas été avisés adéquatement qu’il s’agissait. d’un aliment génétiquement modifié.

Depuis 1999, ce riz a aussi eu le temps de s’améliorer, passant six ans plus tard à une seconde version produisant davantage de vitamine A. Selon l’étude de 2012, il pourrait fournir 60% de la quantité de vitamine dont un enfant a besoin. Et selon des études menées aux Philippines, à Taïwan et au Bangladesh en 2015, celui qui est produit dans les champs produirait quatre à cinq fois plus de vitamine A que celui produit en serre.

Depuis deux ans, il a été approuvé pour consommation aux États-Unis, au Canada, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Si le Bangladesh l’approuve à son tour, ce sera toutefois le premier des pays qui en ont véritablement besoin, compte tenu des carences de sa population en vitamine A. 

Pour les défenseurs de longue date du riz doré, les deux décennies d’opposition ont causé des millions de décès qui auraient pu être évités. Pour les opposants, dont Greenpeace a longtemps été un chef de file, le riz doré ne peut pas fonctionner et détourne des ressources financières qui auraient dû être employées à lutter contre la malnutrition et la pauvreté.

Ajout 31 décembre: Au lieu du Bangladesh, ce sont les Philippines qui sont arrivées les premières à la ligne d'arrivée. Le riz doré y a été approuvé.