Dan Taber, de l’Université de l’Illinois à Chicago, se réjouit pourtant des politiques sur l’alimentation à l’école qui ont été implantées aux quatre coins des États-Unis parce que, dit-il, elles ont amélioré «l’environnement alimentaire».
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N’empêche que son analyse révèle que 85% des étudiants, en 2006-2007, consommaient des boissons gazeuses au moins une fois par semaine, et 25% une fois par jour.
Et ce, que ces boissons soient disponibles à l’école ou pas.
